Cara Mudah Memeram Alpukat

Suka makan alpukat, tapi malas beli karena sering salah dan kecewa?! Saya pun sebelumnya begitu. Sikecil sih, tepatnya yang doyan buah satu ini. Apalagi waktu mbah nya bawa alpukat mentega sekardus dari Maumere NTT sana. Hm... tiap hari makannya alpukat terus karena waktu itu memang masih awal MPASI dan belum makan nasi.

Saking banyaknya alpukat yang dibawa Bapak mertua itu, jadi sisa-sisa meskipun sudah sibagi ke teman dan tetangga. Jadi ngerasa sedih banget, sayang kan alpukat mentega yang rasanya manis gurih legit itu terbuang sia-sia karena busuk. Ya, masalahnya ada pada cara memeram yang salah.

Suatu hari ada yang ngeshare cara memeram alpukat yang hasilnya nggak mengecewakan, buahnya bisa matang sempurna dan dagingnya tetep kuning kehijauan, menggiurkan deh. Akhirnya mencoba cara itu juga meskipun awalnya ragu.

Yang kubaca dulu di facebook, butuh kertas roti atau tisu dan kebetulan dirumah tidak ada kertas roti, tisu pun habis lupa belum beli. Pakai kertas aja deh, batinku. Nggak niat banget, namanya juga coba-coba.

Hasil percobaan pertama, dok.pribadi

Bismillah... dua malam didiamkan (lebih oke lagi dimasukkan ke dalam beras) tapi di suhu ruang kalau di Semarang sudah panas jadi nggak kumasukkan ke beras, susah juga masukin ke gentong berasnya. Dipegang udah empuk dan pas dibuka taraaa!! Kuning kehijauan merata, matang semua. Alhamdulillah.. ternyata percobaan pertama berhasil. Nggak perlu bingung lagi kalau mau beli alpukat. Caranya simpel banget ko,

Sumber Gambar

Pertama, siapkan barang yang diperlukan yaitu: tisu/kertas roti, pisau, gunting, dan lakban bening. Caranya, potong pangkal alpukat menggunakan pisau, ambil sekitar 3 lembar tisu, lipat dan tutupkan ke bagian pangkal alpukat yang sudah dipotong sampai tertutup rapat, rekatkan dengan lakban lalu masukkan ke dalam beras. Tunggu sekitar 2 malam dan lihat hasilnya. Jika masih kurang empuk bisa diperam lagi dalam beras. Tapi jangan sampai lupa ya, bisa-bisa busuk dan malah berasnya jadi kotor.  Jika sudah matang dan belum akan dikonsumsi, bungkus rapat dengan kertas koran lalu masukkan ke kulkas.

Selamat mencoba, semoga berhasil dan bermanfaat J